| Type | Contenu |
| Nom du produit : | Stévioside/ Rebaudioside D (Reb D) |
| Pureté: | ≥95 % |
| N° CAS : | 63279-13-0 |
| Formule moléculaire : | C50H80O28O |
| Masse moléculaire: | 1129,15 g/mol |
DescriptionLa stévia, également connue sous le nom de glycoside de stéviol, sucre de stévia ou stévioside, est un édulcorant très sucré et hypocalorique extrait des feuilles et des tiges de l’herbe Stevia rebaudiana, un produit naturel sans effets secondaires sur l’homme.
Spécifications| Apparence | Poudre blanche à blanc cassé |
| Pureté (HPLC) | ≥95 % |
| Perte au séchage(GB 5009.3) | ≤6,0 % |
| Cendres(GB 5009.4) | ≤1,0 % |
| pH, solution à 1 %(CP 2015 0631) | 4.5-7.0 |
| Teneur en métaux lourds (AAS) | |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| As | ≤1,0 ppm |
| Hg | ≤0.1 ppm |
| CD | ≤0.3ppm |
| Numération microbienne totale (GB 4789.2) | ≤1000CFU/g |
| Coliformes (GB 4789.3) | ＜10MPN/g |
| Levure et moisissure, ufc/g (GB 4789.15) | ＜100CFU/g |
| Salmonelle (GB 4789.4) | Négatif |
| Staphylocoque doré (GB 4789.10) | Negative |
| Éthanol (par GC) | ≤5,000 ppm |
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