Le rebaudiosideM (Stevia Reb-M) a le goût le plus proche du saccharose parmi les plus de 60 glycosides de stéviol découverts à ce jour, et son amertume est nettement affaiblie par rapport à d’autres glycosides de stéviol, ce qui favorise le développement de formules.

Comparé aux autres stéviosides, le Rebaudioside M (Stevia Reb-M) présente le multiple de la douceur le plus élevé, soit 250 à 350 fois (comparé au saccharose), et présente les meilleurs avantages économiques lors du calcul du ratio sucrée-prix. Les bénéfices économiques des produits Reb-M produits par certaines méthodes sont déjà égaux ou supérieurs à ceux du saccharose.

• Activité antioxydante
• Activité antihypertensive
• Traitement de l’amnésie
• Activité antitumorale
• Prévenir la carie dentaire

• Boissons gazeuses
• Glaces/produits glacés
• Boissons au jus de fruits
• Chewing-gum
• Boissons laitières.
• Sucre sans sucre
• Boissons solides
• Pain, pâtisseries
• Graines et noix grillées
• Tabac
• Aliments en conserve
• Produits aquatiques
• Assaisonnements, produits marinés
• Nettoyage buccal
• Édulcorants de table

Caractéristiques et avantages du produit :

• Sécurité élevée : édulcorant naturel à haute puissance
• Haute teneur en douceur : 250 à 400 fois plus sucrée que le saccharose
• Bon goût : Sans l’arrière-goût du stévioside Reb A, c’est meilleur
• 0 calorie : Ne produit aucune chaleur et est adapté aux patients diabétiques et obésistes
• Méthode enzymatique entière et coût plus bas : Le ratio douceur-prix n’est que de 40 % de celui du saccharose
• Bonne stabilité : pas d’absorption d’humidité, la durée de conservation peut dépasser 3 ans

Découvrez les sucrés naturels de la poudre de stévia