Application au premier plan de la stévioside en aquaculture
Introduction
La contamination au plomb (Pb) dans les milieux aquatiques représente une menace importante pour la santé et le bien-être desOrganismes aquatiques, y compris des espèces de poissons.La popularité croissante des prébiotiques et probiotiques comme ingrédients alimentaires, car ils peuvent réduire la toxicité au cadmium et au pb chez les animaux. De manière intrigante,Le stévioside naturel plus sucré, qui est couramment utilisé comme substitut de sucre dans divers produits alimentaires et boissons, peut être considéré comme un prébiotique qui améliore la microflore gastro-intestinale en augmentant la présence de bactéries bénéfiques et atténue les effets néfastes de la toxicité au Pb dansJuvéniles de mulet à lèvre fine, montrant une application favorable au premier plan pour améliorer la santé des poissons et améliorer les pratiques de gestion aquacole.
Dangers de la Pb pour les juvéniles à la mulet fine
Le mulet à lèvre fine est un élément clé de la chaîne alimentaire aquatique, très sensible aux effets négatifs des contaminants environnementaux, y compris le Pb. L’exposition au Pb peut entraîner une croissance altérée, des profils biochimiques altérés, un stress oxydatif et une réponse immunitaire affaiblie chez les jeunes mulets de lèvre fine. En dehors de cela, des lésions hépatiques sont observées après exposition à la Pb, manifestées par des augmentations des niveaux sériques d’ALT et d’AST ainsi que par des effets indésirables tels que la dilatation vasculaire de la veine centrale, la vacuolation des hépatocytes, la pyknose des noyaux et des altérations mélanomacrophages.
Meffet itigateur du stévioside contre le produit par la Pb Effets indésirables
La stévioside s’améliore de façon notablela performance de croissance,réguleParamètres biochimiques (tOtalprotein, AST, et ALT) à un niveau normal en tant que groupe témoin et se renforce leactivité antioxydante (SOD, CAT et GPx) dans la coupe mulet à lèvre fineJuvéniles de manière dépendant de la dose, tout en affectant à peine leur composition nutritionnelle des tissus du corps entier.
De plus, l’immunosuppression induite par la Pb est nettement contrebalancée par l’ajout de stéviosides dans l’alimentation, comme l’indique la réponse immunitaire renforcée(lysozyme, activité bactéricide, NBT % et niveau ACH50) et la régulation à la baisse des gènes associés à la fonction immunitaire (IL-10 et Hepcidin) dansle foie du mulet à lèvres finesJuvéniles exposé au Pb.
Histopathologiquement, une restauration progressive de l’architecture intestinale et hépatique normale est observée après l’administration de stévioside, comme en témoigne l’amélioration de la structure intestinale et du foie, avec une agrégation normale de la veine centrale et des mélanomacrophages.
Foie intestin
Conclusion
StéviosidepeutRéduire la toxicité au plomb chez les juvéniles de mulet à lèvre fine, faisant grand iMPACTSHautsur leurCroissance, métabolisme et fonction immunitaire, apportant de nouvelles perspectives pour atténuer les effets des substances toxiques pour l’environnement sur les organismes aquatiques.
Référence
Shehata AI, Shahin SA, Elmaghraby AM, et al. Le stévioside atténue la toxicité au plomb chez les juvéniles de mulet à lèvre fine : impact sur la croissance, le métabolisme et la fonction immunitaire. Aquatic Toxicol. Publié en ligne le 11 avril 2024. doi :10.1016/j.aquatox.2024.106910
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