Le stévioside est-il un réducteur de sucre ou un tueur pour la santé ?
1. Introduction
En juillet 2023, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé l’édulcorant gazeux aspartame comme un possible cancérigène, mais a indiqué que l’aspartame est sûr à consommer dans une limite quotidienne de 40 milligrammes par kilogramme du poids corporel d’une personne Selon les derniers résultats d’évaluation concernant les effets de l’édulcorant sans sucre aspartame sur la santé. Que diriez-vous d’un autre stévioside édulcorant ? Le stévioside est-il un réducteur de sucre ou un tueur pour la santé ?
2. Situation actuelle sur la stévioside
Stévioside (également appelé stévia glycoside) a été considéré comme « la troisième plus grande source de sucre naturel au monde » grâce à sa faible teneur en calories, sa sucrée élevée, sa bonne stabilité et son faible prix, largement utilisés dans la médecine, les produits chimiques quotidiens, les boissons, l’alimentation, la brasserie et d’autres industries.
3. Application et contrôle réglementaires de la stévioside
Lerapport susmentionné de l’OMS sur la possible carcinogenèse deSucrant de soda aspartame est basé sur un apport élevé.Un adulte pesant 70 kilogrammes ou 154 livres devrait boire plus de 9 kilogrammes Jusqu’à 14 canettes de soda contenant de l’aspartame par jour pour dépasser la limite et risquer de courir des risques pour la santé. Il n’y a pas de raison de s’inquiéter du risque decarcinogenèse en cas d’une apport sain. La même situation s’applique àUn autre édulcorant stévioside.
Stévioside est approuvé être un édulcorant dans les aliments dans des pays comme la Chine continentale, le Japon, la Corée, l’Australie, la Nouvelle-Zélande, les États-Unis et l’Union européenne. En Chine, il existe des spécifications de détail sur L’additif alimentaire Stévioside (GB 2760-2014).
Stévioside est approuvé être un édulcorant dans les aliments dans des pays comme la Chine continentale, le Japon, la Corée, l’Australie, la Nouvelle-Zélande, les États-Unis et l’Union européenne. En Chine, il existe des spécifications de détail sur L’additif alimentaire Stévioside (GB 2760-2014).
4. Les propriétés thérapeutiques du stévioside
4.1 Antitumoral Effet
Le stévioside peut être utilisé comme un candidat précieux à la chimiothérapie à étudier davantage pour le traitement du cancer. L’activité du célèbre promoteur tumoral, 12-O-tétradecanoylphorbol-13-acétate (TPA), est inhibée avec succès par le stévioside dans un modèle de cancer de la peau murin. De plus, le stévioside peut réduire l’incidence des adénomes mammaires chez les rats F344.
4.2 Activité anti-hypertensive
L’effet hypotensieur observé chez les rats après administration orale chronique (30 jours) de 2,67 g de feuilles de stévia/jour a été confirmé chez les rats hypertendus spontanément. Dans ce modèle murin, le stévioside (100 mg/kg ; IV) peut réduire la pression artérielle sans modification des niveaux sériques d’épinéphrine, de noradrénaline ou de dopamine.
4.3 Antidiabétiques
Chez les rats diabétiques, le stévioside (0,2 g/kg ; administration intraveineuse) diminue le taux de glucose dans le sang, mais augmente les réponses à l’insuline et les réactions à un test de tolérance intraveineuse au glucose (IVGT). De plus, le stévioside augmente les niveaux d’insuline au-dessus de la basale pendant l’IVGT, sans modifier la réponse glycémique chez les rats normaux, ce qui laisse entrevoir son potentiel comme candidat médicament pour le diabète de type 2.
4.4 Inhibition des bactéries pathogènes
Le stévioside a démontré une action antibactérienne sur diverses bactéries pathogènes d’origine alimentaire, notamment Escherichia coli, un agent étiologique bien connu pour la diarrhée sévère. Concernant les propriétés antivirales, le stévioside semble entraver la liaison du rotavirus aux cellules hôtes. Le rotavirus est couramment associé à Gastro-entérite pédiatrique.
4.5 Propriété anti-inflammatoire
Dans les cellules THP1 stimulées par les lipopolysaccharides (LPS), le stévioside (1 mM) inhibe le NF-κB. De plus, le stévioside empêche la régulation à la hausse in vitro des gènes impliqués dans l’inflammation hépatique. De plus, les tests de silico démontrent son action antagoniste dans deux pro-inflammatoires Récepteurs : récepteur du facteur de nécrose tumorale (TNFR)-1 et récepteur Toll-like (TLR)-4-MD2.
4.6 Capacité antioxydante
Les effets antioxydants du stévioside et du rebaudioside A ont été confirmés dans un modèle de poissons, qui contrôlent efficacement la lipoperoxydation et la carbonylation des protéines. De plus, le stévioside prévient les dommages oxydatifs à l’ADN dans les foies et les reins d’un modèle murien de diabète de type 2.
5 Conclusion
Tant que l’admission est bien contrôlée, le stévioside peut être très utile. La stévioside présente un grand potentiel dans le traitement clinique et les soins de santé quotidiens.
Référence
Orellana-Paucar A. M. (2023). Stéviosides de Stevia rebaudiana : Aperçu actualisé de leur activité sucrissante, de leurs propriétés pharmacologiques et de leurs aspects de sécurité. Molecules (Bâle, Suisse), 28(3), 1258. https://doi.org/10.3390/molecules28031258Caractéristiques et avantages du produit BONTAC Stevioside Reb-D
